bahan-bahan:
KUAH
3/4 santan from 1 bijik kelapa *bgai yg mls nak perah santan bole je gune santan dalam kotak tu tp rse dy kureng sket laa. hee:)
2 helai daun pandan
3 sudu gula *bole jugak gune gula merah untuk colour yang lagi menyelerakan:)
garam secukup rasa
TEPUNG
180 gm tepung (act depends on bpe org nk mkn) ^^
1 1/2 cawan air
secubit garam
p/s: tepung ni bole diganti dgn pisang ke labu ke, jagung ke pape je laaa
cara-cara:
1) bancuhkan tepung dengan air *jangan terlalu pekat takut nanti tepung tu keras:)2) msukkan garam n kacau sehingga sebati. hehe
3) masukkan santan ke dalam periuk *pastikan memilih periuk yang agak besar untuk mengelakkan kuah dy membuak keluar bile da mendidih nanti:)
4) masukkan daun pandan * buang dulu backbone pandan tu and simpulkan:)
5) masukkan gula merah/gula ke dalam periuk
6) pastikan anda menggunakan api yang sesuai *kalo besar cpt sket mendidih* n make sure kacau evrytime. p/s: jgn sesekali tnggal cmtu je. nty dy membuak keluar. cam ape yg da jd kat aq-.-
7) bila dah mendidih, slowkan api tu.
8) msukkan tepung tu skit2. kalo aq, aq gne sudu. buat cam nak buat cekodok tuu. *buat kcik2 sng sket nk mkn n jgn ltk kt tmpt yg sme, tkot nty melekat pulak tepung tu
9) tnggu 1-2 min supaya tepung tu msk sket n kacau
10) tunggu lbih kurang 5 mnit dan SIAP:)
*pesanan dari nutritionist : hidangkan bersama air masak (plain water) untuk mengelakkan diabetes:)
# done! da siap da pon. try laa. sedap taw. aq wt mnde ni 3 hri yanglepas. sume orang tmbh kot. hebat jugk aq ni. haha.fyi, ni resepi turun temurun taw. dari zaman tok n tok ki aq dulu2. hee:)
haaa. for those yg xtaw 'pengat' tu ape act tu adalah sejenis masakan tradisional.biasanya dimakan time tea:)
#btw, mr tongga, saya da pndai buat feveret food awak ni. hee.HEBAT kann?? ^^
No comments:
Post a Comment